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2016.03.23

G.Itoya6階 毎日のお料理をもっと楽しく 「iiza 越前包丁」実演イベント 4月2日(土)・3日(日)

4月2日(土)、3日(日)の2日間、G.Itoya6階では、伊東屋が自信をもっておすすめする
「iiza(イイザ) 越前包丁」の切れ味を実際にご覧いただける実演イベントを行います。

越前打刃物は、約700年もの歴史を持ち、"火造り鍛造"という伝統技法を現代に継承する地域産業です。
今回ご紹介する越前ブランドプロダクツコンソーシアム、「iiza(イイザ)」の包丁は、
硬軟の異なる鋼を約70層にも重ねて鍛えることで、最高の切れ味を実現。
また、折れにくい・曲がりにくい・サビに強いという特徴も持ち合わせています。

力を入れすぎずにスッと切れる包丁ほど、安全といわれています。
今回ご紹介する「iiza 越前包丁」は、トマトを1mm以下にスライスできるほど!
崩れてしまいやすい柔らかい食材も、美しく切ることができるこの包丁で、
毎日のお料理がさらに楽しくなりそう。
桐箱入で、お料理好きな方への贈り物としてもおすすめします。

「iiza 越前包丁」実演イベント
開催日時:4月2日(土) 12:00~18:00 4月3日(日) 10:00~16:00
場所:G.Itoya6階

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